Simpel eten: Risi Bisi

Makkelijk eten, waar je niet eens een receptje voor nodig hebt. Dat is altijd welkom. Vanavond hadden we een snelle en gezonde hap op tafel, die je met of zonder vlees kunt serveren: risi bisi, het klassieke rijstgerecht uit Venetië.

Ingrediënten: ui – bouillon (groente of kippen) – rijst (gewone of risotto) – doperwten – evt. ham of salami. Read More

Het dikke boek van Vos en Haas

Een paar jaar geleden leerde ik Vos en Haas kennen. Ik gaf privéles Nederlands aan een Duits meisje uit Hamburg. Na het tragische overlijden van haar moeder moest ze opeens naar familie in Holland verhuizen. Ze kwam in oktober. Het was een donkere herfst. Zonder een woord Nederlands te spreken, begon ze in groep 6 van de plaatselijke basisschool. Door gewoon met de lessen mee te doen en met wat extra hulp van mij wilden we kijken hoe ver we in een paar maanden konden komen.

IMG_0856

En daar kwamen Vos en Haas in het spel.De grappige verhalen beginnen op het makkelijkste AVI-leesniveau en bouwen snel op. Wat hebben wij gelachen om de avonturen van dit onwaarschijnlijke liefdespaar en hun vrienden Uil, Tok en Piep. Mijn Duitse leerling ging als een speer. Na een half jaar sprak ze vloeiend Nederlands. Met haar nieuwe vriendinnen maakte ze plannen voor de zomer. Ik was zó trots op haar!

Inmiddels is mijn eigen kleuter groot genoeg voor de verhalen van Vos en Haas. Zelf lezen zit er natuurlijk nog niet in. Maar het voorlezen is al helemaal de bom. Vanmiddag hebben we op Marktplaats Het dikke boek van Vos en Haas gescoord. Dat wordt een lekker weekend!

Perentaart (2)

Gisteren wilde ik een Franse perentaart maken, ‘from scratch’. Het ging al mis bij het korstdeeg. Of ik er nou teveel of te weinig ijswater bij gedaan heb, of de boter te warm was of de rustperiode te kort, is me eigenlijk een raadsel gebleven. Als ik weer wat moed heb, zal ik het nog eens nakijken in het prachtige kookboek ‘De Taarten van Sophie’.

IMG_0847

Vandaag nog maar een poging gedaan, maar nu iets wat ook voor de minder begaafde thuiskok te behappen is. Read More

Perentaart (1)

Het is een landerige middag, midden in de kerstvakantie. Mijn kind verveelt zich. Ik niet, ik heb een to-do-lijst liggen met daarop spannende activiteiten als ‘omzetbelasting 4e kwartaal’, kerstpost beantwoorden: Tante Cornelia, en er ligt alweer een enorme stapel ongevouwen was. Waar komt toch altijd die was vandaan?

Maar ik heb geen zin in nuttige activiteiten. We hebben net een boekje gelezen en nu gaan mijn kleuter en ik een taart bakken. Het wordt perentaart, want er staat nog een grote schaal met rijpe Doyennes. Op het plaatje ziet deze ‘Normandische tarte aux poires’ er toch heerlijk uit?

Read More

Lübecker Marzipan

Mijn moeder is een paar dagen in Duitsland geweest. Familie bezoeken, naar het theater, wandelingen door het Noord-Duitse land waar ze is opgegroeid. Vanochtend stond ze opeens bij me voor de deur, dagen vroeger dan verwacht. Een tante had griep gekregen, de rest van het bezoek was afgeblazen. Read More

Krassen

krassen - de situatie

Ik ben geen echte doe-het-zelver. Ik wou dat ik het was. Kan eindeloos genieten van mooi opgeknapte meubels, zelf gehandwerkte sjaals of omslagdoeken, een handige oplossing voor een uitpuilende gangkast. Mijn vriendinnen zijn allemaal getalenteerde knutselaars. Soms doe ik even mee, en dan wordt het resultaat niet eens zó gruwelijk. Read More

Pay it forward

suspended coffee

Scott Sonnon zette in maart vorig jaar een foto op zijn Facebook-tijdlijn. Een morsig mannetje geniet van een kop koffie in Scotts favoriete tentje. Gratis, want in dit koffiebarretje kun je niet alleen een kop voor jezelf bestellen, maar ook een ‘uitgestelde koffie’ voor een ander. Je betaalt dus een kop koffie voor iemand die je niet kent.

Het verhaal van die koffie is inmiddels ruim 350 duizend keer gedeeld en meer dan een half miljoen keer geliked. Op Facebook dan – want ook daarbuiten ging het verhaal ‘viral’. Gaaf. Hoeveel mensen hebben even geglimlachd om deze ‘random act of kindness’ en gingen daarna door met hun drukke dag? Miljoenen, over de hele wereld.

Kunnen wij hier ook iets mee, vandaag, in Nederland? Read More

Een frisse start (mission statement)

1 januari 2014. Wij beginnen een blog, onder de noemer mooidus. Want het leven is mooi.

Wat gaan we hier voor je doen? Wij schrijven over de dingen die jouw en ons leven mooi maken. Dus. Ja, we hebben het allemaal druk. We hebben geen perfecte levens en maken ons best wel eens zorgen. We hebben het regelmatig even helemaal gehad.  Maar op dit plekje internet gaan we de dingen met je delen die de moeite waard zijn. Het wordt waarschijnlijk geen goed-nieuws-show, en zéker geen blog om geforceerd vrolijk te doen. Je leest hier ook niet over prachtige producten die je je niet kunt veroorloven of waarvan je het nut niet kunt inzien. Voor de duidelijkheid: op mooidus zul je geen tassen voor 1000 euro vinden. Maar wel een perfecte vintage jas, die Divina voor je op de kop heeft getikt. Een makkelijk recept,  een inspirerend filmpje, een gedachte over actuele zaken. Of een inkijkje in het gezinsleven met een zwaar gehandicapt kind. Wij nemen je mee, ons leven in. En dat is mooidus.